辣肉超简洁版

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用料  

猪肉(颈背肉)
鸡精
辣椒花生末

辣肉超简洁版的做法  

  1. 将肉切成片状,最好是冰冻一晚拿出来带着冰切片

  2. 锅内倒油,烧热,将肉片放入翻炒

  3. 肉片炒熟放盐、鸡精、辣椒花生末,搅拌均匀,出锅。

小贴士

辣椒花生末就是在市场上有人用小磨将辣椒及花生撵磨成粉末状,直接买回家食用即可,吃起来有辣味也有花生的浓香。不用时放冰箱保鲜,以免变质。

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