pancake

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用料  

雞蛋 、麵粉、白砂糖、牛奶、泡打粉

pancake的做法  

  1. 在碗里打散1个鸡蛋,加30g白砂糖拌匀,加入1適量牛奶混合

  2. 加入过筛的100g低筋面粉和1/2小勺泡打粉,搅拌成糊状

  3. 加热平底锅,(可刷少量油),倒入1勺面糊,等面糊凝结,表面有气泡时翻面;(刷油會比較容易焦  最好開小火 )

  4. 最後可以按自己口味在两枚面饼间夹上豆沙或果酱都ok~ 不過我個人喜歡原味 不加任何餡也很香甜 ^_^

    pancake的做法 步骤4

小贴士

攪拌成糊狀後可以放置十多二十分鐘 讓泡打粉充分發酵 口感會鬆軟很多

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