红豆年糕汤

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先把红豆泡水一天,换水煮,煮至红豆熟透。然后根据需要,做豆沙的盛出来过筛或搅拌,做蜜豆的捞出拌红糖。大多数时候,都是直接在红豆汤中加了红糖,再把红豆捞出,先热热地喝下红豆汤。等红豆晾凉后,装进密封盒放入冰箱冷冻。想什么时候用,提前半天取出化冻就行了。

用料  

煮熟的红豆
年糕片
红糖

红豆年糕汤的做法  

  1. 小锅煮水,水开后倒入年糕片,至水再次沸腾

  2. 倒入熟红豆,再煮1、2分钟

  3. 加适量红糖

小贴士

红豆的药用功能:活血排脓、清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症

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