酸菜焗三文鱼鱼鳍

用料  

五花肉 200g
三文鱼鱼鳍(腹鳍) 500g
洋葱 半个
辣椒 2条
酸菜 300g
鸡精 适量
砂糖 适量
蒸鱼酱油 适量
料酒 适量

酸菜焗三文鱼鱼鳍的做法  

  1. 先把鱼鳍用盐腌制一下,然后用平底锅煎熟。

    酸菜焗三文鱼鱼鳍的做法 步骤1
  2. 干红椒、蒜头打底加入五花肉炒至出油

    酸菜焗三文鱼鱼鳍的做法 步骤2
  3. 放酸菜炒香,放入糖、鸡精

    酸菜焗三文鱼鱼鳍的做法 步骤3
  4. 加入洋葱、辣椒炒香

    酸菜焗三文鱼鱼鳍的做法 步骤4
  5. 加入鱼鳍、料酒、酱油 爆炒几下,盖上锅盖焖一下即可!

    酸菜焗三文鱼鱼鳍的做法 步骤5
  6. 大功告成

    酸菜焗三文鱼鱼鳍的做法 步骤6

小贴士

煎三文鱼要用平底锅,不用放油

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