豉汁蒸排骨

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用料  

排骨 500g
半塊
3~5粒
醬油 1.5勺匙
1.5勺匙
1勺匙
2勺匙
陽江豆豉 10余顆
料酒 1勺匙
雞精 1勺匙
澱粉 2勺匙

豉汁蒸排骨的做法  

  1. 將排骨洗淨瀝水

  2. 將姜、蒜、豆豉剁碎

  3. 再加上其他配料一起均勻攪拌,醃製15~30分鐘

    豉汁蒸排骨的做法 步骤3
  4. 放入電飯煲,與洗淨的生米一起蒸。飯好,排骨亦熟。(若無法把握電飯煲的熱度是否足夠,亦可以放入普通蒸鍋蒸20分鐘。)

小贴士

排骨不必在沸水中過濾,只需要在水龍頭下沖洗即可

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