鲜啤青红椒焖鸭

简介

这道菜非常有色相,老少皆宜。淡淡的啤酒味和青红椒的鲜香搭配很绝,很有食欲,有木有。。  这个是之前就做的,没有拍过程出来,不过成品真的好啊,嘿嘿

用料  

鸭肉 500g
青红椒 各一个
鲜啤 一罐
大蒜 若干个(喜欢香点就多放几个)
酱油 适量
白酒 适量
适量
适量
适量

鲜啤青红椒焖鸭的做法  

  1. 鸭肉用热水潲过,去除杂质和腥味。辣姜,白酒,酱油,盐适量腌鸭肉,这步是为了使鸭子入味。

    鲜啤青红椒焖鸭的做法 步骤1
  2. 锅中热油,下青红椒,煸炒至断生即可盛出备用。

  3. 不用洗锅,再入油热,加入鸭子炒至7分熟,倒入啤酒,放大蒜,姜,一起炖。快收汁前倒入之前炒好的青红椒一起炒炒混味即可。一盘香喷喷,好下饭的家庭美味就出来啦╮(╯3╰)╭╮(╯3╰)╭

小贴士

腌鸭子的汁也可以在焖的时候一起加进去收汁哦,不过后面加盐要注意不要放咸了呢。嘿嘿,是不是很简单又有味道啊(≧3≦)

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