椒香火腿蛋炒面

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Mr.嘉 Restaurant 深夜食堂之炒面篇

用料  

椒香火腿蛋炒面的做法  

  1. 面条煮至八成熟,捞出过冷水后,沥干水分备用

    椒香火腿蛋炒面的做法 步骤1
  2. 青红椒洗净切圈

    椒香火腿蛋炒面的做法 步骤2
  3. 火腿肠切片

    椒香火腿蛋炒面的做法 步骤3
  4. 洋葱洗净斜刀切片

    椒香火腿蛋炒面的做法 步骤4
  5. 鸡蛋打散

    椒香火腿蛋炒面的做法 步骤5
  6. 小葱洗净切末

    椒香火腿蛋炒面的做法 步骤6
  7. 热锅凉油,分别炒制:A.鸡蛋炒成型,打散
    B.炒火腿肠时,稍焦倒入少许酱油,孜然粉和辣椒粉

  8. 热锅凉油,微冒烟后放入洋葱爆香后,将青红椒圈倒入一起炒制,大火爆炒2分钟,倒入A和B,搅拌均匀后倒入面条翻炒,随后分别加入酱油、花椒粉、十三香和蘑菇精炒均匀后,撒入葱花,起锅享用

    椒香火腿蛋炒面的做法 步骤8

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