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椒香火腿蛋炒面

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MJR先森的厨房  MJR先森
Mr.嘉 Restaurant 深夜食堂之炒面篇

用料  

熟面条
青椒
红椒
洋葱
小葱
火腿肠
鸡蛋
酱油
花椒粉
十三香
蘑菇精
孜然粉
辣椒粉

椒香火腿蛋炒面的做法  

  1. 面条煮至八成熟，捞出过冷水后，沥干水分备用

    椒香火腿蛋炒面的做法 步骤1

  2. 青红椒洗净切圈

    椒香火腿蛋炒面的做法 步骤2

  3. 火腿肠切片

    椒香火腿蛋炒面的做法 步骤3

  4. 洋葱洗净斜刀切片

    椒香火腿蛋炒面的做法 步骤4

  5. 鸡蛋打散

    椒香火腿蛋炒面的做法 步骤5

  6. 小葱洗净切末

    椒香火腿蛋炒面的做法 步骤6

  7. 热锅凉油，分别炒制：A.鸡蛋炒成型，打散
    B.炒火腿肠时，稍焦倒入少许酱油，孜然粉和辣椒粉

  8. 热锅凉油，微冒烟后放入洋葱爆香后，将青红椒圈倒入一起炒制，大火爆炒2分钟，倒入A和B，搅拌均匀后倒入面条翻炒，随后分别加入酱油、花椒粉、十三香和蘑菇精炒均匀后，撒入葱花，起锅享用

    椒香火腿蛋炒面的做法 步骤8

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椒香火腿蛋炒面相关分类

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该菜谱发布于 2014-05-22 22:17:38
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