酸菜米粉

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简介

简易的酸菜米粉,你会喜欢的。

用料  

我用的四川酸菜 一小把
猪瘦肉 一小把
麻姑米粉 一人量

酸菜米粉的做法  

  1. 米粉淘洗干净,冷水下锅煮开煮3分钟,闷6-7分钟,放冷水中待用。

  2. 热锅放油,瘦肉煸香,放酸菜放姜末榨菜末同炒,然后放入排骨汤烧开,稍煮后放米粉、葱花鸡精起锅即可。

小贴士

酸菜用水淘洗一下,味道会更鲜美。因为添加了榨菜,基本可以不用放盐。口味重者酌情。

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