蛇焖鸭子

2 人做过这道菜
广西土家做法,够辣够入味。喜欢的朋友可以试下

用料  

土鸭半只
吹风蛇
辣椒,姜,青蒜,陈皮,草果

蛇焖鸭子的做法  

  1. 蛇,鸭子去血水。用酒,大蒜,姜,糖,盐,耗油腌十分钟

  2. 先烧油爆香红辣椒,青蒜,姜,大蒜起放到一边。下鸭肉,蛇放适量香料翻炒,放啤酒焖20分钟。收水后下辣椒,翻炒后放少许酱油出汁后起锅。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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蛇焖鸭子的答疑

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