抹茶冰淇淋

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用料  

蛋黄一个 牛奶100 ml
淡奶油180 ml 抹茶粉10g
砂糖30g

抹茶冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄加糖打发。

    抹茶冰淇淋的做法 步骤1
  2. 牛奶加热至60度,然后将牛奶缓慢倒入步骤一,一定要边倒边搅拌。在火煮至微沸,放入冰箱冷却至5度。

    抹茶冰淇淋的做法 步骤2
  3. 淡奶油打发。

    抹茶冰淇淋的做法 步骤3
  4. 所有材料一起搅拌,放入冰箱至5度。

    抹茶冰淇淋的做法 步骤4
  5. 放入冰淇淋机内就可以了。

    抹茶冰淇淋的做法 步骤5
  6. 再次冷藏硬度增加,口感更好。

    抹茶冰淇淋的做法 步骤6
 

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