鸡肉青椒炒粉皮

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嫩嫩的鸡肉,配上Q感的粉皮,爽脆的青椒,加上浓郁的黑胡椒,吃一口,真的是满嘴香!

用料  

鸡胸脯 1只
地瓜粉皮 250克
青椒 1个
色拉油、盐、糖、黑胡椒、料酒、葱、姜、蒜 适量

鸡肉青椒炒粉皮的做法  

  1. 将鸡胸脯肉切成薄片,加入适量料酒、盐、黑胡椒、腌制半小时

    鸡肉青椒炒粉皮的做法 步骤1
  2. 青椒去掉辣筋,切成块备用

    鸡肉青椒炒粉皮的做法 步骤2
  3. 粉皮切成条备用

    鸡肉青椒炒粉皮的做法 步骤3
  4. 葱、姜、蒜、切成段,放适量油,爆香

    鸡肉青椒炒粉皮的做法 步骤4
  5. 待锅里的葱姜蒜传出香味,倒入鸡肉,快速翻炒至变色,再放入青椒,翻炒一分钟,最后放入粉皮,翻炒5秒!

    鸡肉青椒炒粉皮的做法 步骤5
  6. 加入适量的盐,黑胡椒,白糖即可(由于鸡肉提前已经腌制,所以盐和黑胡椒要少放)

    鸡肉青椒炒粉皮的做法 步骤6

小贴士

可以加一汤匙老抽提色

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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鸡肉青椒炒粉皮的答疑

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