酱爆甘蓝

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简介

没有任何酱料的酱爆甘蓝算不算酱爆甘蓝?
就算是清爽的酱爆甘蓝吧
口感是有点酸,有点甜,甘蓝入口清脆
却是一道下饭的青菜

用料  

酱爆甘蓝的做法  

  1. 甘蓝一叶一叶摘下来洗干净,撕成小块,沥干水分备用

  2. 炒锅置于炉上,加入玉米油,烧至4成热,放入花椒,蒜片,辣椒炒出香味

    酱爆甘蓝的做法 步骤2
  3. 加入沥干水分的甘蓝,转大火翻炒至断生。加入生抽,耗油,糖,醋调味。出锅装盘

    酱爆甘蓝的做法 步骤3

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