红烧肉

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(45 份)
好极了
25
挺好
12
一般
2
600
人做过这道菜

用料  

五花肉
老抽
生抽
冰糖
煮熟的鸡蛋(可选)

红烧肉的做法  

  1. 红烧肉切小方,入锅加凉水煮开后洗净备用

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 姜切片,葱打结

  3. 热锅倒油,放入葱姜煸炒出香味后加入红烧肉煸出油

  4. 把3的料连同煮蛋一起倒入紫砂锅,加生抽老抽冰糖

  5. 加水没过红烧肉

  6. 紫砂锅开高火,炖到收汁

小贴士

既然红烧肉千家百味,那再里面也可以放各种各样的食材来烘托出红烧肉的味道,团子爱吃茄子,本来要放茄子被家里那只给否决赖,那家伙喜欢吃蛋所以就又煮了些白煮蛋加进去.然而白煮蛋加入红烧肉也是可以有很多做法的,以前也试过把白煮蛋进行油炸后做成虎皮蛋放进去,也很是吸味好吃.之前一阵子做了溏心卤蛋,于是心里想着红烧肉待汁水凉透之后放几只糖心蛋进去味道也一定不会差.anyway,自己喜欢吃什么就放什么咯~

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