盐渍莴笋丝[夏日清爽伴粥小菜]

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夏日食欲不振,喜欢清淡小菜,伴粥的绝佳搭配,喜欢素净的可不泼油。

用料  

莴笋 200G
适量
适量
适量

盐渍莴笋丝[夏日清爽伴粥小菜]的做法  

  1. 莴笋去叶削皮,刨丝。

  2. 一小勺盐撒在刨好的莴笋丝上(不要太多,会过咸哈),放冰箱半个小时。

  3. 莴笋丝会出水,捏干水分,浇一小勺醋半小勺糖,拌匀食用。伴粥冰冰凉凉的非常清爽。

  4. 也可烧热油,切些蒜末干辣椒段放莴笋丝上浇热油食用。

 

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