杏仁装饰芝麻威风蛋糕

Name: 杏仁装饰芝麻威风蛋糕
Ingredients: 3只蛋黄; 80g低粉; 30ml油; 30ml芝麻酱; 20g糖; 3只蛋白; 50ml糖; 少许蜂蜜; 少许杏仁片; 50ml牛奶

1 人做过这道菜

layla走失在2012

一直尝试各种方子的威风，后来发现其实蛋糕比面包好做多了，估计也是哪个欧洲人偷懒无意中发明了蛋糕吧！哈哈哈，懒人福音，立竿见影！

用料

蛋黄	3只
低粉	80g
油	30ml
芝麻酱	30ml
糖	20g
蛋白	3只
糖	50ml
蜂蜜	少许
杏仁片	少许
牛奶	50ml

杏仁装饰芝麻威风蛋糕的做法

蛋黄加砂糖A打发放入芝麻酱，油，牛奶搅拌均匀，筛入分类搅拌均匀。
蛋白打发成干性发泡，分三次加入砂糖。
1/3蛋白加入蛋黄糊糊，切拌均匀倒回2/3蛋白霜内，切拌均匀。
表面装饰杏仁片，烤箱170摄氏度预热，30分钟，倒扣放凉脱模。

小贴士

因为用的是比较常见的芝麻酱，含油分，所以有些不好掌握，这次感觉油有点多，有点湿湿的。下次用芝麻粉试试，应该好很多。

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该菜谱发布于 2014-05-22 10:42:42

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