蔓越莓饼干

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简介

用了君之的配方,但是个人觉得把糖减少到40g还是很甜,可以再少些。温度也感觉有点低,可能是每个烤箱温度不同。

用料  

低粉 115g
黄油 75g
鸡蛋 15ml
糖粉 40g
蔓越莓干 35g

蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀。

  2. 加入15ml全蛋液,搅拌均匀。

  3. 加入蔓越莓干和低粉,搅拌均匀。

  4. 将面团彻成方块,冷冻1小时左右,切片。

  5. 入烤箱,165°,中层,25分钟。具体时间要看饼干上色。

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