夏日凉拌粉

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快手,开胃

用料  

番茄
肉末(牛肉、猪肉皆可)
蚝油
生抽
苹果醋或凉拌醋 如果用陈醋适当减少
黄瓜
姜、葱、蒜
详细见菜谱里还有补充-.-

夏日凉拌粉的做法  

  1. 市售干米粉入沸水煮软捞起过冷河。如果在国内的同学到市场上买新鲜米粉更好啦~

  2. 黄瓜切块或条拌入糖和苹果醋或凉拌醋。自己尝尝味道~

  3. 番茄尽量切小块,不喜欢吃皮者可以去皮……然后入油锅将番茄炒化,加糖盐蚝油,喜欢的还可以加番茄酱……然后加一点水淀粉,即成酱汁~

  4. 然后炒肉末啦,肉末可事先拌一些料酒去腥,加生抽胡椒粉盐糖腌制入味。热锅冷油加入葱姜蒜末和肉末,炒碎炒熟。

  5. 拌粉开吃吧!!

 

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夏日凉拌粉的答疑

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