基础奶油霜

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(23 份)
好极了
16
挺好
5
一般
2
119
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简介

比较简单的一款,用来练手各种裱花真好,不复杂,配料少!

用料  

黄油 160g
糖粉 40g
牛奶 80g

基础奶油霜的做法  

  1. 黄油切丁软化,实在等不及软化就切丁微波炉叮20秒,看情况,不够就10秒10秒叮,直到黄油微软化,就倒入糖粉,搅拌均匀后打发至顺滑,蓬松,接着分次加入牛奶,打发均匀,直至牛奶全部吸收为止

    基础奶油霜的做法 步骤1
  2. 因为天热,奶油霜也怕化,不容易造型,可以把打发好的奶油霜盆子放入冰水里,这样会使奶油霜一直处于好造型状态

    基础奶油霜的做法 步骤2
  3. 这是在练习五瓣花

    基础奶油霜的做法 步骤3
  4. 各种花边

    基础奶油霜的做法 步骤4
  5. 各种花边

    基础奶油霜的做法 步骤5
  6. 最后觉得裱花袋的奶油霜软了,就挤回坐在冰水里的盆里冷却,一会儿又能用了,是练习裱花不二的选择!呵呵!

    基础奶油霜的做法 步骤6

小贴士

牛奶打发一下感觉没有融进去,不要紧,继续打发下,别着急,慢慢就融进去了,所以最好分次一点一点打发

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