炒鸡蛋面

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当年招待贵客的菜肴哦。

用料  

猪里脊肉 少许
鸡蛋 2只
淀粉 3勺
红椒 一只
少许
油,盐,生抽,味精

炒鸡蛋面的做法  

  1. 鸡蛋两个,淀粉三勺

    炒鸡蛋面的做法 步骤1
  2. 加少许水搅拌均匀

    炒鸡蛋面的做法 步骤2
  3. 热锅加少许油,入锅贴饼

    炒鸡蛋面的做法 步骤3
  4. 将饼切成丝状

    炒鸡蛋面的做法 步骤4
  5. 1.先把浆好的里脊肉丝爆炒备用
    2.油烧热后倒入切好的鸡蛋面翻炒
    3.加肉丝,红椒丝,少许料酒
    4.加葱段

    炒鸡蛋面的做法 步骤5

小贴士

调面糊的时候应该先把淀粉用水化开,大概用两个鸡蛋这么多的水。然后打入鸡蛋,加少许盐搅拌均匀。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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