原味曲奇(少油低糖版)

简介

一直爱曲奇可是因为热量高不敢多吃,改良了下前人的方子,实验了下少油低糖。发觉口感也不错,不喜欢太甜的盆友可以尝试。

用料  

低筋粉 200g
黄油 120g
鸡蛋 1只
牛奶 30g
糖粉 45g

原味曲奇(少油低糖版)的做法  

  1. 准备材料。

    原味曲奇(少油低糖版)的做法 步骤1
  2. 无盐黄油常温软化,用打蛋器搅打顺滑。

    原味曲奇(少油低糖版)的做法 步骤2
  3. 黄油中加入糖粉用打蛋器打发。

    原味曲奇(少油低糖版)的做法 步骤3
  4. 一直打发到黄油变白,体积膨胀即可。注意不要搅打过度大约5分钟左右。

    原味曲奇(少油低糖版)的做法 步骤4
  5. 鸡蛋打散,加入牛奶搅拌均匀。

    原味曲奇(少油低糖版)的做法 步骤5
  6. 把鸡蛋牛奶混合液分三次加入打发的黄油中,继续打发。注意每次待鸡蛋液完全融合后再添加。

    原味曲奇(少油低糖版)的做法 步骤6
  7. 在打发好的黄油中,筛入低筋粉。

    原味曲奇(少油低糖版)的做法 步骤7
  8. 从底部向上翻搅,面粉和黄油充分融合即可。

    原味曲奇(少油低糖版)的做法 步骤8
  9. 面团装入裱花袋,挤出形状。烤箱180度,烤20分钟左右即可。

    原味曲奇(少油低糖版)的做法 步骤9

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