超简单的浓郁奶香——奶油冰淇淋

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淡奶油可以自主调整,因为我用的是一盒200克的就直接加了一盒。因为不加蛋黄之类的比较简单,口感也是还行吧。我是用电动打蛋器做的,冰渣略多,但是奶香味真的是浓郁啊!淡奶油加入牛奶冷冻后会出现分层现象,这时候就要靠充分的搅打来进行混合。

用料  

淡奶油 200g
35
牛奶 250g

超简单的浓郁奶香——奶油冰淇淋的做法  

  1. 淡奶油加糖打到7,8分发。

  2. 加入牛奶,用打蛋器搅打3至5分钟。

  3. 放入冰箱冷冻没半个小时搅打一次时间如上。

  4. 搅打起码3次,间隔时间可稍作调整。期间可放入一些蜜豆之类的,看喜好。

  5. 放入冰箱冷冻。

  6. 冻6到10小时即可。

小贴士

要做抹茶可可的牛奶最好加热一下,这样便于融合。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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