土豆牛肉粒

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简介

好吃又好看

用料  

牛肉后腿肉 250克
土豆 一个
料酒 适量
胡椒粉 少许
适量
十三香 少许
生抽 4滴
老抽 2滴
八角 一个
桂皮 少量
老姜
大蒜
香葱
陈醋
红甜椒 1个
青甜椒 1个

土豆牛肉粒的做法  

  1. 先将土豆和牛肉切成小粒,牛肉除水。水开就捞起来,不然就老了!

    土豆牛肉粒的做法 步骤1
  2. 锅中放入少许油,加入生姜、蒜末、八角、桂皮快速炒香,倒入牛肉!

    土豆牛肉粒的做法 步骤2
  3. 再陆续放入料酒、陈醋、胡椒粉、十三香、盐(注:盐少放点,因为生抽和老抽是咸的)快速翻炒2分钟倒入切好的土豆粒。

    土豆牛肉粒的做法 步骤3
  4. 炒至土豆金黄色,加入生抽、老抽

    土豆牛肉粒的做法 步骤4
  5. 然后加入水莫过牛肉土豆,大火收汁,等汁快收干时加入红甜椒和青甜椒,快速翻炒,再加入香葱末!等把葱香炒出来后就可以装盘了!保证色香味俱全!

    土豆牛肉粒的做法 步骤5

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