腐竹提前泡发
泡好的腐竹沥水切小段、猪肉切薄片,青椒切小块、老姜切片
锅中放适量油,放姜片爆香
放入猪肉片拌炒
猪肉炒至变色
放入腐竹拌炒,大火炒去多余水分
放适量盐、一点白糖拌炒
加少许生抽
放青椒一起拌炒
炒至青椒断生即可出锅
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