亚麻籽饼干

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买了的亚麻籽炒香了做饼干,味道真心不错的~家里有的同学试试看吧!份量和蔓越莓的方子差不多,加了一点点盐,略带咸口,不错的哟!
方子适合小吉饼干模一条~

用料  

低筋面粉 90克
黑麦粉 90克
糖粉 60克
黄油 110克
鸡蛋液 两大勺
亚麻籽 30克
2克

亚麻籽饼干的做法  

  1. 称量好黄油的份量,室温放至软化。筛入低筋面粉和黑麦粉。

    亚麻籽饼干的做法 步骤1
  2. 全部混合均匀。

    亚麻籽饼干的做法 步骤2
  3. 加入炒熟放凉了的亚麻籽,混合好的面团用保鲜膜包住,放进小吉饼干模压实定型(没有的可以徒手整形)

    亚麻籽饼干的做法 步骤3
  4. 面团放进冰箱冷冻定型,大约45分钟左右,取出切块

    亚麻籽饼干的做法 步骤4
  5. 加入了亚麻籽切块会比较困难哈~不怕放进烤箱烤一下就好了!切好以后放铺油纸的烤盘中,放进预热好的烤箱,中层165度20分钟左右。

    亚麻籽饼干的做法 步骤5
  6. 烤好的饼干拿出,放晾网中放凉即可,放凉后密封保存。

    亚麻籽饼干的做法 步骤6
  7. 有条件的话可以买个封口机,这样饼干更耐保存~

    亚麻籽饼干的做法 步骤7

小贴士

要是家里没有黑麦粉的话,也可以换成全部都是低筋面粉。
不放冰箱冷冻定型也是可以的,因为亚麻籽的颗粒  比较难切,出来饼干稍坑坑洼洼的~可以用保鲜膜包着饼干面团,擀平然后用饼干模压,或者徒手搓一下压平即可!

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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亚麻籽饼干的答疑

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