笑脸饼干

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简介

中岛老师的笑脸饼干,但是有改动~全麦粉换成黑麦粉,油用的玉米油,然后枫糖浆用的蜂蜜代替(掩面,你这是样子一样,但改的面目全非了!!-_-# 家里实在是没有啊!)ps:这里双倍的份量~

用料  

低筋面粉 120克
黑麦粉(原方 全麦粉 ) 120克
少许
玉米油(原方菜籽油) 4大勺
蜂蜜(原方 枫糖浆 ) 4大勺

笑脸饼干的做法  

  1. 先将粉类和盐放入搅拌盘中。

    笑脸饼干的做法 步骤1
  2. 混合均匀,至粉类没有结块。

    笑脸饼干的做法 步骤2
  3. 放入油

    笑脸饼干的做法 步骤3
  4. 混合均匀。

    笑脸饼干的做法 步骤4
  5. 再放入蜂蜜。

    笑脸饼干的做法 步骤5
  6. 混合成面团。(若是面团太干无法变成如图状态,请适当加油)

    笑脸饼干的做法 步骤6
  7. 保鲜袋包着面团,擀开。

    笑脸饼干的做法 步骤7
  8. 用饼干圈盖好。

    笑脸饼干的做法 步骤8
  9. 移至烤盘中。

    笑脸饼干的做法 步骤9
  10. 烧烤用竹签柄压成眼睛

    笑脸饼干的做法 步骤10
  11. 勺子柄做成鼻子。

    笑脸饼干的做法 步骤11
  12. 最后用勺子前端压成笑脸或者撇嘴状态。放入预热好的烤箱中层,170度20分钟左右,上色均匀即可。(各烤箱脾气可能不一,最后几分钟要盯紧烤箱,因为有蜂蜜,很容易就烤过了,我是18分钟左右关烤箱,用余热焖了一下再拿出)

    笑脸饼干的做法 步骤12
  13. 放冷却架晾凉即可食用。

    笑脸饼干的做法 步骤13
  14. 密封包装饼干更容易保存哟!

    笑脸饼干的做法 步骤14

小贴士

书中菜籽油还有枫糖浆的份量还真的写着多少勺~我本来称量了的,但是后来不成型,于是又加了一些,所以不准确,下次要称量一下才行!

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