红烧大虾

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简介

从小就喜欢的食物,红烧的过程其实不难,但是清理虾线需要大家付出耐心哦。去除虾线可以更好的入味。

用料  

大虾 500g
葱花 适量
3片
6瓣
酱油 2汤匙
白糖 1茶匙
1/2茶匙
2汤匙
黑胡椒 1/2茶匙

红烧大虾的做法  

  1. 虾洗净,用剪刀在虾背从头剪到尾。挑出下线,清洗干净,控干水分备用

    红烧大虾的做法 步骤1
  2. 酱油2汤匙,黑胡椒分1/2汤匙,水2汤匙,糖1茶匙。掉成红烧汁备用。

  3. 锅里热油,放入葱姜爆香。倒入处理好的虾,翻炒至虾体变红。倒入调好的红烧汁拌匀。盖焖2分钟。

  4. 大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣,翻炒均匀后关火。

小贴士

大家可以根据喜好选择是否放辣椒油。

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