鲑鱼洋葱Carpaccio

简介

サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ
转自:http://cookpad.com/recipe/2219740

步骤翻译有稍许改动以便理解

用料  

生鲑鱼(刺身用) 140g
洋葱 1/2个(约90g)
圣女果 4个
*橄榄油 1大匙
*白酒醋 2小匙
*柠檬汁 2小匙
*蜂蜜 1/2小匙
*盐 适量
*蒜泥 少许
*干香草(香芹、罗勒、牛至草、鼠尾草) 适量
*黑胡椒 适量
香芹叶 适量
罗勒叶 适量
粉红胡椒 适量

鲑鱼洋葱Carpaccio的做法  

  1. 洋葱切条,放进水里泡一会去味,再把水沥干

    鲑鱼洋葱Carpaccio的做法 步骤1
  2. 圣女果切小块

    鲑鱼洋葱Carpaccio的做法 步骤2
  3. 把*搅拌均匀

    鲑鱼洋葱Carpaccio的做法 步骤3
  4. 把鲑鱼在盘子里摆好,表面撒上少量的盐

    鲑鱼洋葱Carpaccio的做法 步骤4
  5. 把洋葱条放在中间

    鲑鱼洋葱Carpaccio的做法 步骤5
  6. 把圣女果再放到洋葱条的中间

    鲑鱼洋葱Carpaccio的做法 步骤6
  7. 把3均匀绕圈撒在上面

    鲑鱼洋葱Carpaccio的做法 步骤7
  8. 最后放上香芹叶、罗勒叶,撒上粉红胡椒装饰

    鲑鱼洋葱Carpaccio的做法 步骤8
  9. 完成~

    鲑鱼洋葱Carpaccio的做法 步骤9

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