夕米
胶罗钱
8.2
综合评分
25
人做过这道菜
这个是糯米糍，也是潮汕一道甜的小吃，小时候妈妈做给我吃，长大了做给妈妈吃，两代人的记忆。#舌尖上的家乡#
用料
胶罗钱的做法
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糯米粉加水搅匀，差不多可流动的状态即可。
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放入蒸锅蒸10分钟。
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蒸的时候，把花生切碎，和细砂糖芝麻、椰蓉混合成花生芝麻糖。
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将蒸好的糯米糕放凉一点，戴上一次性手套，捏成一小团一小团，然后在花生糖里滚一圈就行。开吃o(*￣▽￣*)ゞ
小贴士
比较地道的胶罗钱是没放椰蓉的，椰蓉其实是我自己加的，其实更香哦！不喜欢可以不加的！
另外，花生最好是不要用盐花生啦，咸咸的不太搭。不管如何，你要是喜欢猎奇口味硬要用咸花生，我也没办法啦o(*￣▽￣*)ゞ
另外，花生最好是不要用盐花生啦，咸咸的不太搭。不管如何，你要是喜欢猎奇口味硬要用咸花生，我也没办法啦o(*￣▽￣*)ゞ
