红烧鸡块炖土豆

8.5 综合评分
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用料  

1只
土豆 2个
干辣椒 1把
料酒 适量
酱油 适量
适量

红烧鸡块炖土豆的做法  

  1. 整鸡剁成小块,洗净,使用料酒和盐腌制1小时

  2. 土豆去皮,切块,洗净,沥干

  3. 锅内倒油,油热后放入白砂糖,持续豁愣

  4. 糖豁愣到变色时,倒入鸡块,大火翻炒上色

  5. 加盐入味,加生抽提鲜,加酱油上色,加水和土豆和干辣椒

  6. 炖到汤快没时,出锅

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