牛肉粒炒青椒

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简介

牛排要选半肥瘦的,炒出来才嫩

用料  

牛排 2块
青椒 1个
蚝油 1勺
酱油 少许
孜然 少许
玉米淀粉 1小勺
洋葱 4分之1个

牛肉粒炒青椒的做法  

  1. 青椒,洋葱切块

    牛肉粒炒青椒的做法 步骤1
  2. 牛排切粒,不要太大,易熟,以免炒老了

    牛肉粒炒青椒的做法 步骤2
  3. 加入调料,腌制半个钟

    牛肉粒炒青椒的做法 步骤3
  4. 锅里放油,油热,大火炒青椒,盛碟。

  5. 再放油,油5成热,下牛肉粒,不要等到油冒烟再下,因那样会使牛肉水份流失太多。翻炒2、3次,等到觉得牛肉有5成熟时,加入青椒,翻炒,加少许水,待水滚,上碟。

    牛肉粒炒青椒的做法 步骤5

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