茄盒

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简介

最喜欢吃这道菜,喜欢脆脆的感觉,而且做法也特简单!

用料  

自发粉 四两
茄子 一个
少量

茄盒的做法  

  1. 先把茄子切成圆形片

    茄盒的做法 步骤1
  2. 把面粉倒入碗里,适当的加入水,调成稀释的程度(个人比较喜欢茄子上多沾点面粉,所以每次都是半干)加入盐

    茄盒的做法 步骤2
  3. 把切好的茄子放入调好的面粉里

    茄盒的做法 步骤3
  4. 油烧开后,关掉火,等油冷到一半的时候,开火,中火,把裹好面粉的茄子一片一片的放入锅里炸,炸到金黄色就可以起锅了

    茄盒的做法 步骤4

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