剁椒蒸鲈鱼

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我选的鲈鱼

用料  

切碎
切片或条
切碎
剁椒 两小勺
一点
生抽 少许
少许
鸡精 少许
料酒 少许

剁椒蒸鲈鱼的做法  

  1. 用刀在鱼两面划几刀,然后用料酒和一点盐把鱼两面擦匀,盐少点,不然后面会比较咸,在弄点葱和姜放在鱼上面,放着腌制一会!大概十几分钟就可以了!

    剁椒蒸鲈鱼的做法 步骤1
  2. 然后在把水烧开,把鱼放上去蒸十分钟,然后在关火虚蒸几分钟取出来把盘子里水和鱼身上的葱姜都扔了!然后锅里放油,我用的橄榄油!把剁椒放进去小火炒会再加入蒜,葱,香菜碎炒一下加少许生抽,醋,鸡精,然后直接倒在鱼身上就可以了!

    剁椒蒸鲈鱼的做法 步骤2

小贴士

困为本来没准备写菜谱,所以我没有分开照照片!不过步骤都写出来了,小伙伴们只要按步骤做,保证你好吃!先开始蒸出的水一定要倒了!不然会比较鯹!
 

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