潮汕海鲜粥

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用料  

半斤
半斤
肉碎 100g
一斤
葱、姜、香菜 随意

潮汕海鲜粥的做法  

  1. 淘米下锅,加两勺油,再加入姜,在粥里入味,以便去腥

  2. 虾蟹洗干净,待粥煮至八九成熟,成粘稠状,将其放入锅中,煮15分钟左右,起锅前再加入盐、葱、香菜调味

小贴士

1、米要选有胶质的,珍珠米之类的
2、边煲边搅拌,以防粘锅

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