【宝宝早餐】西式香葱滑蛋(12M+)、黑糯米银耳燕麦粥(10M+)

简介

芒小果对银耳羹的口感很是喜欢,所以早餐常做银耳杂粮粥给她吃,每次做的全家都能享用,润肠通便健康美味哈。
头一天浸泡雪耳、黑糯米5小时以上,夜里12点插上电炖锅分别炖上银耳羹和黑糯米饭,早上起来就可以吃现成的啦。

用料  

黑糯米银耳燕麦粥: 燕麦片25g
西式香葱滑蛋 鸡蛋1只

【宝宝早餐】西式香葱滑蛋(12M+)、黑糯米银耳燕麦粥(10M+)的做法  

  1. 黑糯米银耳燕麦粥:
    1、锅内放入半碗水及燕麦片煮开后转小锅煮约8分钟燕麦变粘稠
    2、放入黑糯米饭及银耳搅拌均匀即可

    【宝宝早餐】西式香葱滑蛋(12M+)、黑糯米银耳燕麦粥(10M+)的做法 步骤1
  2. 西式香葱滑蛋:加入牛奶或清水炒出的鸡蛋非常嫩,加上香葱,成品非常好吃。步骤图借用前一次做的纯炒蛋。

    【宝宝早餐】西式香葱滑蛋(12M+)、黑糯米银耳燕麦粥(10M+)的做法 步骤2
  3. 1、鸡蛋打散成为均匀的蛋液,向蛋液中加入牛奶及香葱碎(图1-图2)
    2、锅内少许油小火烧热,将蛋液倒入锅中,等到蛋液开始凝固后用铲子轻推膨胀的鸡蛋(图3-4)
    3、注意火不要太大,随时翻动不要糊底,蛋液全部凝固后就熟了,历时约1分钟(图5)

    【宝宝早餐】西式香葱滑蛋(12M+)、黑糯米银耳燕麦粥(10M+)的做法 步骤3

小贴士

Tips:
1、牛奶用量约为蛋液的30%左右,成品口感非常滑嫩,十分适合作为1岁以上宝宝的早餐。
2、也可以加入番茄、蘑菇等其他蔬菜,加点奶酪也很好吃哦

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