清补凉煲汤

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煲汤,是水和各种蔬菜肉类以及佐料经过长时间文火慢炖,各种物质香味跟营养混合在一起。此汤清凉又滋补,最适合夏天了。

用料  

主料:猪骨
配料:薏仁,山药,莲子,百合,玉竹,芡实,盐

清补凉煲汤的做法  

  1. 把猪骨放入水中略煮,去血沫

  2. 清水煮滚,加入猪骨,以及洗净配料。

  3. 文火煲3小时,用盐调味即可。

小贴士

主料猪骨头还可以换为鸡、鸽子等。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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清补凉煲汤的答疑

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