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炸蘑菇

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大叶儿娃的厨房  大叶儿娃
妈妈的拿手菜，超简单也超好吃

用料  

平菇 300g
玉米淀粉 适量
黑芝麻 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
味精 适量
面包糠 适量

炸蘑菇的做法  

  1. 把平菇撕块

    炸蘑菇的做法 步骤1

  2. 焯烫至刚刚出沫，投凉

    炸蘑菇的做法 步骤2

  3. 挤出多余水分，注意不要挤得太干

    炸蘑菇的做法 步骤3

  4. 加入盐 胡椒粉 味精 面包糠 拌匀

    炸蘑菇的做法 步骤4

  5. 分两次加入玉米淀粉，拌匀

    炸蘑菇的做法 步骤5

  6. 拌好后的平菇至少腌三十分钟，油锅烧五成热，炸两分钟至微黄捞出，六成热时复炸一分钟。

    炸蘑菇的做法 步骤6

  7. 开始享用美味吧

    炸蘑菇的做法 步骤7

小贴士

蘑菇不能挤得太干，否则淀粉不易粘匀，也不能过湿。淀粉的量要掌握好

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2014-05-21 07:13:03
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