韭菜花蛋炒饭

2 人做过这道菜
《翻滚吧,蛋炒饭》里面的炒饭方式,加入了一点点时令的小创意

用料  

鸡蛋 三个
米饭 一盆
韭菜花 一小撮
适量
适量

韭菜花蛋炒饭的做法  

  1. 隔夜的米饭,整鸡蛋摇晃后打入米饭中,放入适量盐,搅拌均匀。

    韭菜花蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 放入已经炒好的韭菜花(鲜香可口),如没有也可用辣椒酱等任何调料

    韭菜花蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 锅中放油,待油热后倒入炒饭原料,不停翻炒至蛋液均匀裹于米饭上并发出香气

    韭菜花蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 出锅,可以在上面放任何想吃的小菜(那天正好有中午剩的带鱼)。

    韭菜花蛋炒饭的做法 步骤4

小贴士

隔夜的米饭有助于水分的散失,但如果有太干的米粒要挑出防止影响口感

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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韭菜花蛋炒饭的答疑

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