西红柿疙瘩汤

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小的时候,妈妈经常做这道西红柿疙瘩汤,吃的时候好开心!长大了自己就学会了,偶尔有一次做给老公吃,但是没有想到他也吃上瘾了!嘻嘻!

用料  

西红柿 两个
鸡蛋 三个
面粉 300克
少许
鸡精 少许

西红柿疙瘩汤的做法  

  1. 面粉里面打一个鸡蛋

    西红柿疙瘩汤的做法 步骤1
  2. 加水打成糊状,(这一步很关键,从头到尾都要往一个方向,千万不可以来回搅拌!)打成糊状后放在一边醒10分钟(目的是为了里面不会有小疙瘩)

    西红柿疙瘩汤的做法 步骤2
  3. 西红柿切成块!不要太大哦

    西红柿疙瘩汤的做法 步骤3
  4. 锅里放油,油热后倒入西红柿翻炒

    西红柿疙瘩汤的做法 步骤4
  5. 翻炒到西红柿的汁都出来以后再加入适当的水!(西红柿炒出汁来汤才会浓郁)

    西红柿疙瘩汤的做法 步骤5
  6. 水开后,用筷子沿着碗沿一点一点的把面糊拨到锅里,然后在打两个鸡蛋迅速倒入锅中,用筷子搅拌开,加入盐,鸡精就OK了!

    西红柿疙瘩汤的做法 步骤6
 

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