土豆炖肉

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简介

There are a thousand Hamlets in a thousand people's eyes. 那么一千个家庭就有一千种土豆炖肉配方。我家的土豆炖肉基本就是叫个由头,食材搭配随性的很,但糖生抽蚝油不可或缺。

用料  

土豆炖肉的做法  

  1. 土豆切大块;红萝卜滚刀切大块;洋葱切粗丝;肉切薄片加姜丝料酒稍微腌制;冰箱发现剩几颗墨鱼丸

    土豆炖肉的做法 步骤1
  2. 土豆盐水浸泡十分钟去除多余淀粉,和红萝卜一起放入干净锅中

    土豆炖肉的做法 步骤2
  3. 洋葱丝铺上去

    土豆炖肉的做法 步骤3
  4. 墨鱼丸放入,加水与食材持平,煮至沸腾后,中小火煮三分钟

    土豆炖肉的做法 步骤4
  5. 用蚝油糖生抽调匀,加入锅中,中大火煮沸三分钟

    土豆炖肉的做法 步骤5
  6. 加入腌制猪肉

    土豆炖肉的做法 步骤6
  7. 再一次,蚝油糖生抽调匀,加入锅中,中大火,默默的煮它,默默的撇去浮沫,默默的等到它汁水收干,中途调整咸淡口味

    土豆炖肉的做法 步骤7
  8. 默默的吃掉一半才想起“无图无真相”,残羹也来一张。

    土豆炖肉的做法 步骤8

小贴士

喜欢胡椒吗?腌肉加一点,炖肉加一点,完美。

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