橙汁炖猪里脊

3 人做过这道菜
お肉柔らか!豚ロースのオレンジ煮込み♫
转自:http://cookpad.com/recipe/2353334

步骤翻译有稍许改动以便理解

用料  

猪里脊肉 300g
适量
胡椒 适量
姜粉 少许
百里香 少许
洋葱 1个
胡萝卜 1根
○红酒 50cc
○100%橙汁 200cc
★伍斯特沙司 一大匙
★番茄酱 一大匙

橙汁炖猪里脊的做法  

  1. 猪里脊块全面抹上盐和胡椒,各种香料粉都可以抹上,这次抹的姜粉和百里香

    橙汁炖猪里脊的做法 步骤1
  2. 在平底锅里把四面都稍微煎上色

    橙汁炖猪里脊的做法 步骤2
  3. 在煎的同时煮一锅水,在肉四面都煎好,中间还生的时候关火

    橙汁炖猪里脊的做法 步骤3
  4. 水沸腾后把肉放进去,把油脂煮出来

    橙汁炖猪里脊的做法 步骤4
  5. 再把4的水倒掉,把肉和切大块的洋葱、胡萝卜倒进高压锅,再倒入○,盖上锅盖开大火

    橙汁炖猪里脊的做法 步骤5
  6. 大概5分后转小火,熬25分左右,冷却后开盖,倒入★,再煮10分

    橙汁炖猪里脊的做法 步骤6
  7. 切片装盘,完成~

    橙汁炖猪里脊的做法 步骤7

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橙汁炖猪里脊的答疑

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