浇汁三文鱼豆腐丸子

简介

对于做丸子乐此不疲。三文鱼和豆腐的绝美搭配再加上奶酪浇汁,软嫩爽滑,入口即化!12m+的宝宝可以试一下,调料根据宝宝实际情况添加,不喜欢奶酪的可以直接做丸子汤

用料  

三文鱼 一块
内酯豆腐 一块
奶酪 一块
香葱、洋葱

浇汁三文鱼豆腐丸子的做法  

  1. 准备:三文鱼、豆腐、奶酪、香葱

    浇汁三文鱼豆腐丸子的做法 步骤1
  2. 豆腐用手抓碎

    浇汁三文鱼豆腐丸子的做法 步骤2
  3. 三文鱼切成泥,香葱切碎放在抓碎的豆腐里

    浇汁三文鱼豆腐丸子的做法 步骤3
  4. 加适量水淀粉搅拌均匀

    浇汁三文鱼豆腐丸子的做法 步骤4
  5. 顺一个方向使劲搅,直到三文鱼豆腐泥起劲,把碗倒过来不掉就完全起劲了

    浇汁三文鱼豆腐丸子的做法 步骤5
  6. 汆丸子,冷水下锅

    浇汁三文鱼豆腐丸子的做法 步骤6
  7. 丸子都飘上来就熟了,捞出装盘备用

    浇汁三文鱼豆腐丸子的做法 步骤7
  8. 洋葱爆锅,加少量水放奶酪,至奶酪完全融化,加少量儿童酱油、盐调味

    浇汁三文鱼豆腐丸子的做法 步骤8
  9. 把调好的奶酪汁均匀浇在煮好的丸子上

    浇汁三文鱼豆腐丸子的做法 步骤9

小贴士

淀粉不要加过多的水,能稀释就行。汆丸子一定要凉水下锅,不然丸子不成形

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