酸菜炒长豆角

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长豆角,我们这里俗称 豇豆

用料  

豇豆一把
姬菇少许
酸菜半包
生姜

酸菜炒长豆角的做法  

  1. 豆角洗净切小段,酸菜切粗条,姬菇洗净

  2. 起油锅,煸香姜丝。下酸菜翻炒,然后下豆角,中火不停的翻炒。待豆角变干起皱差不多快熟了,下姬菇略翻炒。等姬菇开始出水的时候,加少量糖盐调味,即可出锅

小贴士

酸菜 可以直接买超市里做酸菜鱼那种调好味道的整包酸菜。无五辛
下锅之前略冲水即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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酸菜炒长豆角的答疑

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