奥尔良烤翅(6只鸡翅,约250G)

简介

简单易做,想吃就吃,卖相还不错哦,轰趴时候可以大家一起吃。

用料  

鸡翅 6只(约250G)
cook100奥尔良料 35G
蜂蜜水 少许

奥尔良烤翅(6只鸡翅,约250G)的做法  

  1. 腌料用水稀释备用。

  2. 鸡翅双面各划两刀或者用牙签穿孔以便腌制时候更易入味,然后沥干或擦干鸡翅水分备用。

  3. 将鸡翅进入腌料中,腌料漫过鸡翅为佳,蒙上保鲜膜放置在冰箱冷藏室4小时以上(ps:嘴急的腌一会儿就烤也可以,只是鸡翅内部咸淡味儿差点)。

  4. 如果用烤盘可在烤盘上垫锡纸,免得不好刷烤盘。如果用架子烤,架子要刷油,不然会嘎巴上不好刷,而且要在烤箱底层垫锡纸,并且一定注意鸡翅的摆放,要绕开发热管,避免有油料滴落在发热管上!

  5. 烤箱预热220度、15分钟、上下火,放入烤盘上数第二层,开始烤制,

  6. 期间烤7-8分钟后,鸡翅表面比较干的时候取出,刷上准备好的蜂蜜水,在放回继续烤。

  7. 全程烤15分钟出炉,香喷喷好吃看得见,齐活儿了!

小贴士

烤箱里面垫烤纸、烤盘垫烤纸、烤架刷油很重要!否则刷的时候就哭了。
腌鸡翅的过程建议最长不要超过24小时,个人觉得四小时足以,时间过长会滋生细菌的。

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