白酌明虾

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春夏交替时节,明虾正在鲜美的季节。明虾本身比较易吸收,富含蛋白质,是小孩,妇女,老人的优良选择。

用料  

明虾 500克
生姜 20克
黄酒 50克
小葱 3根
20克
米醋 10克

白酌明虾的做法  

  1. 活虾清水洗净,等锅里水开了,放准备好的生姜,黄酒,米醋,最后倒虾。盖锅盖。一分钟后,揭开锅盖,用漏勺拌匀虾,直至虾颜色全部变红。马上用漏勺起锅。摆盘,完成。

    白酌明虾的做法 步骤1

小贴士

摆盘的时候,要注意温度。小心烫手。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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白酌明虾的答疑

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