蜂蜜橙子酱西多士

简介

西多士是港式下午茶常见的一款点心,也可早餐食用。一般佐以蜂蜜和果酱或黄油,在家自己制作可以搭配当季新鲜水果。在这里为了配合油桃的味道和色彩,使用了橙子果酱,使得这道点心别具一格,绝对触动你的味蕾,再怎么不好的心情也会好起来!因为我就是在感冒的时候制作了这道美食!

用料  

土司面包 2大片
鸡蛋 1个
鲜奶 少许,15ml左右
白糖 2小勺
黄油 适量
橙子酱 适量
蜂蜜 30ml
油桃 一个

蜂蜜橙子酱西多士的做法  

  1. 先熬制酱料,把橙子酱和蜂蜜加入适量水放入锅里,小火煮开并不断搅拌,至完全均匀。

  2. 加入切成小块的油桃,中火煮至粘稠,关火待用。

  3. 鸡蛋加入鲜奶和白糖搅拌均匀,待用。

  4. 面包切除边边,然后切成小方块黄油放入锅里,小火加热。

  5. 把两小块面包叠在一起沾上蛋液,放入锅里四面煎至金黄色即可。

  6. 煎好的面包块装盘,然后淋上熬好的油桃酱料,撒上糖粉。

小贴士

黄油可以用植物油代替。油不要多,不是炸是煎。

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