懒人版美味泡椒凤爪

简介

很爱吃泡椒凤爪。雪白雪白。漂亮极了,特别是在看电影电视时啃上几口别提多带劲。可后来才知道这个是用药水泡出来的效果。作为吃货怎能不拥有它呢,于是决定自己动手。简单、快手的泡椒凤爪粉丝绝对值得拥有。

用料  

新鲜凤爪(冰冻也可以) 600g
小米椒 750g
玻璃容器 1个

懒人版美味泡椒凤爪的做法  

  1. 买好新鲜的凤爪、(冰冻的也可以)洗洗冷水入锅,水过凤爪。不用太多

  2. 中火煮10分钟-15分钟,脆口感随个人而定(我喜欢灰常脆脆的感觉,一般用电磁炉设置10分钟),在煮的时候可以放些碱,去除腥味。

  3. 把煮好的凤爪捞出锅,用活水清洗3-4遍,没有一点油渍。

  4. 下面就要切凤爪,一定要记得把前面的脚趾去除哦了。要不然就要小心你的嘴巴喽按照我下面这个方法切。泡的时候会比较入味,而且啃凤爪的时候会比较好入口。

    懒人版美味泡椒凤爪的做法 步骤4
  5. 洗干净的凤爪用干净的篓子装好。把里面的水沥干,并且凉透。这个很重要的哦。

    懒人版美味泡椒凤爪的做法 步骤5
  6. 准备好的泡椒。超市就有的卖,我买的是750克的。

    懒人版美味泡椒凤爪的做法 步骤6
  7. 把准备好的罐子打开,将晾凉无水的凤爪和小米椒一起放入无水无油容器里。下面是装好瓶瓶的泡椒凤爪,密封好~放进冰箱,两天之后就可以吃到爽口泡椒凤爪啦~

    懒人版美味泡椒凤爪的做法 步骤7
  8. 两天之后就可以享受到美味的泡椒凤爪了。心急的小伙伴1天之后也能吃到,只是没有这么入味。

    懒人版美味泡椒凤爪的做法 步骤8

小贴士

1、如果喜欢超辣的吃货可以把小米椒从中间切开,保证不会让你失望。
2、小米椒的水放下去觉得不够可以加点凉白开。
3、泡椒一般使用一个月左右要换一次,,要不然泡出来的凤爪就没有这么带味了~泡过之后可以用来炒菜。例如泡椒牛肉、多味鱼头都很不错的哦。

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