酸菜炒猪肚

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简介

前几天某人喝酒喝的胃不舒服,就去买了一个猪肚,做了个猪肚凤爪汤给养养胃,这不多出来半个猪肚,炖熟了今天拿来炒了酸菜炒猪肚,味道好,很下饭……

用料  

四川酸菜 适量
猪肚 适量
葱,姜,蒜 适量
泡椒 一只
植物油 适量
生抽 一小勺
适量
味精 适量

酸菜炒猪肚的做法  

  1. 准备材料,四川酸菜侵泡2小时,沥干切成小段,熟猪肚切成条,葱姜蒜,泡椒切碎

    酸菜炒猪肚的做法 步骤1
  2. 油锅烧热,下入葱姜蒜,泡椒煸炒至香

    酸菜炒猪肚的做法 步骤2
  3. 加入酸菜和猪肚,一起翻炒片刻,淋入生抽和小半碗清水,盖上锅盖焖5分钟

    酸菜炒猪肚的做法 步骤3
  4. 调入盐,味精,撒点葱花出锅,真的是很下饭,酸菜的酸味正好解除了猪肚的腥味,好搭档哦

    酸菜炒猪肚的做法 步骤4

小贴士

没有泡椒,用干辣椒也可以哦

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