面包机版巧克力吐司

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这是一个750g的配方,不管是我的面包桶还是我的土司盒,都会爆出来,好郁闷啊!不过相当松软的。糖量少,味道偏苦,可以适当加糖。

用料  

高筋面粉 375g
可可粉 30g
用水稀释的鸡蛋液(一个鸡蛋) 200ml
50g
5g
酵母 5g
黄油 60g
耐高温巧克力豆 适量

面包机版巧克力吐司的做法  

  1. 按照盐--蛋液水--可可粉--高筋面粉--糖--酵母的顺序,依次放入面包桶,开一个20分钟的揉面程序

  2. 加入黄油,开启甜面包程序

  3. 在揉面快结束时,加入巧克力豆

  4. 等待面包机自动完成就可以了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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