棒骨菌菇汤

2 人做过这道菜
懒人易做骨头汤

用料  

棒骨
蟹腿菇 100g
杏鲍菇 1只
口蘑 5只
5片
白胡椒粉
虫草花 适量

棒骨菌菇汤的做法  

  1. 买骨头时可让商家帮剁块.回来之后清水稍微冲洗一下,放入煮开的水中飞水.

  2. 将水面的浮末撇干净,捞起并用流动水冲洗一遍

  3. 把骨头放入炖锅中,加入适量的水,放入姜片,倒入料酒,大火煮开

  4. 煮开之后转小火炖半小时,放入处理好的菌菇.

  5. 再小火煮半小时,关火,滴几滴醋.根据自己的口味放盐及白胡椒粉调味.

小贴士

菌菇冲洗干净之后放入盐水中浸泡十分钟为好

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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棒骨菌菇汤的答疑

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