香蕉戚风蛋糕——果味戚风第二弹
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人做过这道菜
风筝线
首先，祝大家520快乐！^_^，其实上大学那会还没有520（我爱你）这种说法的，到底是从什么时候开始的呢？今早上听广播，还在讨论要互赠礼物呢。因为这些天开始做戚风蛋糕了，所以今天也不例外做一款香蕉戚风，准备送给妈妈啦姐姐啦，大天朝多数表达爱意的方式都是通过送礼物呢，亲口说“我爱你”感觉好羞涩。。。。。。
用料
香蕉戚风蛋糕——果味戚风第二弹的做法
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所有材料称好，香蕉压成泥，大致压碎就可以了。
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蛋黄加糖搅拌均匀，依次加入玉米油，低粉。不用加水，因为香蕉含水。
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搅拌好的面糊很稠很粘，不用担心，加入香蕉泥就好了。
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加入香草精（也可以不加）
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打发蛋白。分三次加入细砂糖和滴几滴柠檬汁约3ML
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混合面糊。先1/3的蛋白霜混合香蕉面糊，然后再倒回蛋白霜里，翻拌均匀
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入烤箱烘烤，170度。40分钟。
这次因为要带给妈妈，为了方便携带就用了6寸的中空纸膜，我也是第一次用纸膜。还可以吧，除了不是很圆润外，都不错。
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下面介绍一下火焰酒烧香蕉。
材料：香蕉 1根
细砂糖 15克
黄油 15克
朗姆酒 5ML
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小火加热平底锅，加入细砂糖，煮至焦糖状。加入黄油，黄油融化后加入香蕉。等香蕉炒到焦糖色，倒入朗姆酒并点火燃烧。（像朗姆酒一样的高度酒，点火，让酒精成分瞬间烧尽，留下酒香。）
